Turkse thee, genoemd “çay” in het Turks, is een symbool van Turkse gastvrijheid.
Tirebolu 28 (TR 28) is de lekkerste en de beste Turkse thee. Geplukte jonge 2,5 blaadjes theescheuten uit de theetuinen op grote hoogte van Oost-Giresun worden zorgvuldig verzameld en naar de plaatselijke fabriek gebracht om thee van te maken. TR 28 is een zwarte thee met een zachte maar karakteristieke smaak, prachtige diepe robijnrode kleur, unieke geur en aroma die theeliefhebbers met een ontwikkelde smaak aanspreekt. Turkse thee wordt gewoonlijk bereid in een theepot met twee
niveaus en geserveerd in kleine, tulpvormige theeglazen, waardoor aroma en
smaak goed tot hun recht komen.
VOORBEREIDING:
-Gebruik vers en zacht bronwater.
-Het gebruik van een porseleinen theepot (demlik) is beter en gezonder voor een heerlijke kop thee.
-Terwijl het water in de onderste theepot kookt, moet de kleinere theepot (demlik) erop staan om hem warm te houden.
-Haal heet water ongeveer 10 seconden nadat het kookt van het vuur.
-Kokende hete water bereikt de ideale zettemperatuur na 1 - 2 minuten wachten.
-Vul theepot (demlik) met hete water op zettemperatuur en doe onze Tirebolu28 Evcimen thee in de voorverwarmde theepot (demlik).
-Na het bijvullen onderste theepot met water, moet deze combinatie theepotten nog 20-25 minuten op laag vuur gezet.
